![Hortobágyi húsos palacsinta – tejfölös](https://alfi.hu/wp-content/uploads/hortobagyi-husos-palacsinta.webp)
Vannak, akik különösen szeretik a szendvicseket. Nem véletlen, hiszen gyermekkorunk vajas kenyér szalámival – egyébként igen finom volt – típusú szendvicsek helyett igazi gasztronómiai varázslatok léteznek, amelyek közül itt van egy különleges élmény.
![Serpenyős toast-szendvics](https://alfi.hu/wp-content/uploads/serpenyos-toast-szendvics.webp)
Hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű, max. 1 cm vastag kenyérszeletek
- 20 dkg eper – legjobb, ha előzőleg pici citromlével, lassú lángon felfőzzük, hagyjuk besűrűsödni, majd langyosra hűtjük (nem kell túl simára főzni, jobb, ha kissé darabos az eperpüré).
- Jól grillezhető, minőségi sajt nagy lyukú reszelőn lereszelve
- 1 teáskanál őrölt kurkuma + kevés frissen őrölt fehérbors. Fűszerezzük velük a reszelt sajtot.
- Finomra vágott petrezselyem + snidling – szintén keverjük a reszelt sajtba.
- A kenyerek megkenéséhez ízes, de nem édes (pl. dijoni) mustár
- A sütéshez 1 evőkanál olívaolaj és (attól függően mennyi szendvicset készítünk) 1-2 evőkanál vaj
Elkészítés menete:
- Mindkét kenyérszeletet kenjük meg mustárral.
- Az egyikre halmozzuk rá a zöldfűszeres sajtot, az eperpürét, majd zárjuk le a másik szelettel. Kissé nyomjuk össze. Ha háromszög-alakú szendvicseket szeretnénk, vágjuk félbe.
- Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat.
- Egyszer megforgatva süssük szép karamellesre az epres-zöldfűszeres toastot. Tálaljuk a maradék eperpürével, friss eperrel, zöldfűszerrel.
További receptek
![Hortobágyi húsos palacsinta – tejfölös](https://alfi.hu/wp-content/uploads/hortobagyi-husos-palacsinta.webp)
![Sütőben sült lecsó csípős füstölt kolbásszal](https://alfi.hu/wp-content/uploads/sutoben-sult-lecso.webp)
Sütőben sült lecsó csípős füstölt kolbásszal
Megunhatatlan és ízletes ebéd, ha szereti a csípős ételeket!
![Kapros joghurtos tésztasaláta, zellerrel és füstölt hallal](https://alfi.hu/wp-content/uploads/tesztasalata.webp)
Kapros joghurtos tésztasaláta, zellerrel és füstölt hallal
A legfinomabb kapros joghurtos tésztasaláta a füstölt hal szerelmeseinek.
![mazsolás kalács](https://alfi.hu/wp-content/uploads/mazsolas-kalacs.webp)
Mazsolás kalács
Omlós és puha mazsolás kalács, reggelire vagy vacsorára.